Recepten voor Wortelhapjes voor Baby's

Wortel is door zijn zoete smaak een perfecte groente voor een baby om te starten met eten. Geniet van al het oranje geklieder samen :)

Eerste Hapjes - Smullen van een Wortelhapje

Het starten met vaste voeding is een mooie, maar soms ook spannende fase. De eerste babyhapjes… Ik keek er echt naar uit. Ik zag mezelf al helemaal in de keuken lekkere hapjes klaar maken voor onze kleine dame. Hoe zou ze het vinden? Wat zou ze wel lekker vinden en wat niet. Dit is trouwens echt onze ervaring, hoe wij onze dochter kennis hebben laten maken met eten en hoe we langzaam steeds meer richting het gewoon mee aan tafel eten gaan. Ik ben geen voedingsdeskundige, kinderarts of werkzaam bij het consultatiebureau. Dit is dus puur ons eigen verhaal, hoe wij het doen en wat voor ons goed werkt. Zelf vind ik het ook altijd erg leuk om de ervaringen van anderen te lezen en daarom deel ik dus ook onze ervaring.

Wij zijn hapjes begonnen met het aanbieden van hapjes toen Lotte rond de 4 maanden oud was. Ze was er echt aan toe! Nieuwsgierig aagje als ze is keek ze nog net niet het eten van onze borden. We zijn op een hele ontspannen, rustige manier begonnen met het aanbieden van de eerste hapjes. Dit stond echt in het teken van laten proeven en leren eten, niet zo zeer in het teken van voeden. Wanneer je vanaf 4 maanden hapjes aan gaat bieden is het echt nog bijvoeding met de nadruk op ‘bij’.

Wij zijn begonnen met het aanbieden van groenten in plaats van fruit. Vaak wordt er gezegd dat baby’s de zoete smaak van fruit toch wel lekker vinden en aan groenten vaak iets moeten wennen. Aan het begin bied je meerdere keren hetzelfde hapje aan en combineer je nog niet. Dit om ze te laten wennen aan de smaak en eventuele allergieën op te kunnen merken. Het allereerste hapje wat Lotte kreeg was een wortelhapje. Net als elke baby duwde ze met haar tong het hapje weer naar buiten. Op een gegeven moment merk je dat ze het ene hapje lekker vindt dan het andere. Overigens werkt herhaling ook goed. Iets wat ze de eerste keer niet lekker vindt kan ze een tweede of derde keer wel waarderen.

Na een maand groenten zijn we ook fruit gaan aanbieden. Hoewel ze zeggen dat baby’s de zoete smaak van fruit dus lekker vinden dacht onze dame daar heel anders over. Banaan heeft ook echt even geduurd voor ze dat lekker vond. Overigens eet ze nu smakkend stukjes banaan zelf op. Lotte is echt een lekkerbek. En een poets, dat ook ;-). Gister gaf ik haar bijvoorbeeld een groentehapje van spinazie en zoete aardappel. Gifgroen en lekker dat ze het vond! Uit enthousiasme zaten de groene klodder zelfs in haar haar. Haar groentehapjes bestaan tegenwoordig al lang niet meer uit 1 soort groenten en zijn vaak een combinatie van (zoete)aardappel, rijst, pasta en groenten. Soms met wat vlees of vis.

Nu zijn we ook twee tandjes verder en eet ze hele stukjes fruit, (gekookte) groenten of brood. De hapjes zelf pureren of prakken we steeds iets grover. Het grappige is dat ik haar bij elk hapje eerst een klein lepeltje geef om te proeven en ze dat dan ook heel aandachtig doet. Aan haar gezicht is dan exact af te lezen wat ze ervan vindt. Inmiddels combineren vaak nieuwe smaken met bekende smaken of geven het eerst een beetje puur. Zo gaat ze geleidelijk aan stap voor stap steeds iets meer met de “pot” mee eten. De leukste momentjes van de dag vind ik dan ook samen aan tafel eten. Of het nu een fruithapje, boterhammetje of het groente/ avondhapje is. We eten zoveel mogelijk aan tafel en gezamenlijk zodat we direct het goede voorbeeld geven hoe je eet en het zoveel mogelijk een rustmomentje is. Geen strijd maar gezellig, samen eten en proeven.

Recept: Basis Wortelhapje

Benodigdheden:

• 100 gram wortel
• Olijfolie van goede kwaliteit

Bereiden:

1. Schil de wortels en snijd ze in stukjes.
2. Zet een pan water op het vuur. Gebruik bij voorkeur een stoommandje om de wortel te garen, heb je deze niet dan kun je de wortel ook gaar koken in weinig water.
3. Stoom of kook de wortel ongeveer 25 minuten (ligt aan het formaat dat je hebt gesneden, maar de wortel moet goed zacht zijn als je er met een vork inprikt).
4. Haal de wortel uit de pan en doe in een keukenmachine of staafmixer.
5. Pureer het geheel glad, voeg wat kookvocht toe om hem minder dik te maken. Controleer goed of de puree echt glad is, pureer anders nog langer.
6. Voeg een scheutje olijfolie toe.

Belangrijk bij het bereiden

Belangrijk bij een wortel is dat je hem lang genoeg kookt, anders krijg je het hapje niet helemaal glad.

Extra bereidingstips

Is het hapje nog iets te droog? Voeg dan wat kookvocht toe, hier zitten veel vitaminen in!

Combineren met Wortel voor Nieuwe Oefenhapjes

Wil je gaan combineren met wortel voor nieuwe oefenhapjes? Mijn kinderen zijn dol op stamppot en ik denk dat het mede komt door de introductie van aardappels en groente in babyvoeding. Babyvoeding en stamppot lijkt uiteraard heel erg op elkaar. Het voelt dus als vertrouwd denk ik.

Als je baby eenmaal gewend is geraakt aan losse smaken in oefenhapjes, kun je vanaf 6 maanden smaak combinaties introduceren. Denk bijvoorbeeld aan wortel met aardappel. Nou hoor ik je denken, maar dan kan ik toch hutspot gewoon maken? Uiteraard kun je als je voor de rest van het gezin hutspot maakt, wel wat wortels apart houden en deze met een aardappel pureren voor jouw baby. Een simpele oplossing om geen apart gerecht te hoeven te maken.

Vanaf 6 maanden kun je je baby nog een portie van 50 gram geven en langzaam naar de 100 gram gaan. Het recept hieronder is daarom ook voor 2 tot 4 porties.

Is je baby al 6 maanden EN heb je wortel een aantal keer puur laten proeven? Dan mag je ook gemengde hapjes aanbieden. Dit heerlijke hapje met wortel, zoete aardappel en paprika bijvoorbeeld, jammie!

Hoeveelheid en Frequentie

Je hoeft bij de oefenhapjes maar een paar kleine hapjes aan je baby te geven. Een paar theelepeltjes wortelhapje is meer dan genoeg. Het gaat erom dat je baby de smaak en structuur van wortel proeft, niet om de hoeveelheid die hij binnen krijgt. Tot 6 maanden mogen de hapjes niet ten koste gaan van de melk. Melk is voor je kleintje echt nog het allerbelangrijkst.

Vanaf 6 maanden heeft je baby naast melk ook andere producten nodig voor een gezonde ontwikkeling.

Invriezen van Wortelhapjes

Geef een gedeelte (10-20 gram) van het wortelhapje aan je baby en gebruik de rest om in te vriezen in een ijsblokjesvorm. Handig voor een volgende keer als je haast hebt!

Wist je dat ik ook eetschema’s heb ontwikkeld (inclusief receptenboek, uitleg en boodschappenlijsten), waarmee je binnen 2 uur voorbereidingstijd alle hapjes voor 60 dagen voorbereidt? Je gebruikt de vriezer om je hapjes heerlijk vers te houden.

Groenten invriezen in ijsblokjes

Als je net begint met hapjes geef je vaak één soort groente en een hapje ter grote van een ijsblokje is meer dan genoeg. Vries de gepureerde groenten in, in een ijsblokjesvorm en de volgende dag doe je de blokjes in een diepvrieszakje. Schrijf hierop wat het is (wortel, pompoen en zoete aardappel lijken ingevroren behoorlijk op elkaar) en de datum. De meeste ingevroren groenten zijn ca.

Rapley Methode en Wortelhapjes

Er zijn overigens meerdere methodes om je baby te voeden. Wij zijn voor gepureerde hapjes gegaan en bieden inmiddels steeds vaker ook stukjes aan zoals fruit en (gekookte) groenten. Maar er zijn meerdere wegen die naar Rome leiden en een bekende daarvan is de Rapley-methode. Kort door de bocht: hierbij bied je direct stukjes aan in plaats van gepureerde hapjes.

Geef je dit oefenhapje met wortel via de Rapley methode? Wanneer je je kindje via de Rapley-methode eten geeft, moet je het product fijn kunnen knijpen tussen je vingers. Zo weet je zeker dat het niet te hard is en je kindje erop kan kauwen.

Allergenen en Ingrediënten

Koemelkvrij, pindavrij en eivrij. Controleer altijd de verpakkingen van alle gebruikte ingrediënten op koemelk, pinda en ei. Dit kan per product verschillen.

Must-Haves bij het Maken van Verse Hapjes

In mijn blog deel ik 10 must-haves die het jou een stuk makkelijker maken. Van handige ijsblokjesvormen tot zachte lepeltjes en een flessenwarmer die hapjes perfect op temperatuur brengt. Met deze tools bespaar je tijd én geef je je baby de beste start met gezonde voeding. 👉 Lees hier de blog en ontdek welke must-haves onmisbaar zijn in jouw keuken!

Gratis Receptenboekje

Wil je meer weten over de wereld van babyvoeding en de eerste hapjes? Ik deel graag heerlijke recepten en belangrijke tips voor het eerste jaar met je in mijn gratis receptenboek.

tags: #fruithapje #met #winterpeen